Le Kohlrabi, vous connaissez ce légume?
Quand un légume-racine n’est-il pas un légume-racine? Quand il s’agit d’un petit membre bulbeux de la famille du chou appelé kohlrabi, c’est à ce moment-là. À toutes fins utiles, le chou-rave semble être un légume racine dans la même entreprise que les navets, les radis et les rutabagas. Cependant, la forme bulbeuse est causée par…